每 100 克
| 水 (克 ) | 45.96 |
| 热量 (大卡 ) | 370.0 |
| 热量 (千焦 ) | 1548.0 |
| 蛋白质 (克 ) | 20.86 |
| 总脂肪 (克 ) | 31.18 |
| 灰份 (克 ) | 1.0 |
| 碳水化合物 (克 ) | 0.0 |
| 总膳食纤维 (克 ) | 0.0 |
| 钙 (毫克 ) | 10.0 |
| 铁 (毫克 ) | 2.12 |
| 镁 (毫克 ) | 18.0 |
| 磷 (毫克 ) | 175.0 |
| 钾 (毫克 ) | 297.0 |
| 钠 (毫克 ) | 63.0 |
| 锌 (毫克 ) | 4.83 |
| 铜 (毫克 ) | 0.076 |
| 锰 (毫克 ) | 0.013 |
| 硒 (微克 ) | 21.0 |
| 维生素C ，总抗坏血酸 (毫克 ) | 0.0 |
| 硫胺素 (毫克 ) | 0.07 |
| 核黄素 (毫克 ) | 0.16 |
| 烟酸 (毫克 ) | 2.7 |
| 泛酸 (毫克 ) | 0.34 |
| 维生素B-6 (毫克 ) | 0.23 |
| 总叶酸 (微克 ) | 5.0 |
| 叶酸 (微克 ) | 0.0 |
| 叶酸的食物 (微克 ) | 5.0 |
| 叶酸， DFE (微克 ) | 5.0 |
| 维生素B - 12 (微克 ) | 2.81 |
| 维生素A ， RAE (微克 ) | 0.0 |
| 视黄醇 (微克 ) | 0.0 |
| 维生素A ， IU (IU ) | 0.0 |
| 总饱和脂肪酸 (克 ) | 12.67 |
| 10:0 (克 ) | 0.09 |
| 12:0 (克 ) | 0.09 |
| 14:0 (克 ) | 1.01 |
| 16:0 (克 ) | 7.79 |
| 18:0 (克 ) | 3.69 |
| 总单不饱和脂肪酸 (克 ) | 13.21 |
| 16:1未分化 (克 ) | 1.35 |
| 18:1未分化 (克 ) | 11.8 |
| 20:1 (克 ) | 0.06 |
| 总多不饱和脂肪酸 (克 ) | 1.18 |
| 18:2未分化 (克 ) | 0.78 |
| 18:3未分化 (克 ) | 0.35 |
| 20:4未分化 (克 ) | 0.04 |
| 胆固醇 (毫克 ) | 81.0 |
| 色氨酸 (克 ) | 0.234 |
| 苏氨酸 (克 ) | 0.911 |
| 异亮氨酸 (克 ) | 0.938 |
| 亮氨酸 (克 ) | 1.648 |
| 赖氨酸 (克 ) | 1.735 |
| 蛋氨酸 (克 ) | 0.534 |
| 胱氨酸 (克 ) | 0.234 |
| 苯丙氨酸 (克 ) | 0.814 |
| 酪氨酸 (克 ) | 0.701 |
| 缬氨酸 (克 ) | 1.014 |
| 精氨酸 (克 ) | 1.318 |
| 组氨酸 (克 ) | 0.714 |
| 丙氨酸 (克 ) | 1.258 |
| 天门冬氨酸 (克 ) | 1.905 |
| 谷氨酸 (克 ) | 3.133 |
| 甘氨酸 (克 ) | 1.138 |
| 脯氨酸 (克 ) | 0.921 |
| 丝氨酸 (克 ) | 0.798 |